农历的七、八、九三个月称为「三秋」，而农历八月在秋季的中间，十五日又正好是月圆之时，所以就称为「中秋」，它也是「土地公」的诞辰。民间即以感恩天(月娘)及地(土地神)的心情欢度这个节日，此灵动力很强，可利用机会趋吉避凶、造命改运的人，趁这个时候祈求，并求来年有更好的成果。

「月娘」为神灵，祭月，吃月饼，也是象征团圆之意。「柚子」与「佑子」谐音，具有吉祥之意。

中秋烤肉不仅是全民都爱的，显然已成为台湾的「新民俗」。在中秋节这天，吃的食物只要是圆的，象征圆满、丰收即可。

除了拜月神外，拜土地公感谢护佑五谷丰收，称之为「秋报」，要准备麻薯来拜土地公，也就是说谢平安的意思。